Wat moet ik eten tijdens het fietsen? Streef naar een mix van alles... Koolhydraten als brandstof, maar complexe en langzame energieafgifte. Zoete aardappel, pap, rijst. Eiwit voor brandstof en spierherstel. Mager vlees zoals kip, kalkoen, wild. Vet voor brandstof, warmte, enz. Noten en zaden, vette vis.3 en. 2017 .