Waarom werden desserts voor het eerst gegeten - hoe lossen we dit op?

Waarom zou je eerst een toetje eten?

(Bellen knallen) (scherm ritselt) - Ik (piep) een hekel aan Amerikaans ontbijt - Ik heb nu een goed ontbijt nodig - Een grote hap toast meteen - Voor kinderen houden we van een vierkante maaltijd als ontbijt - Een heerlijk nieuw fruit in de doos van cornflakes (bellende belletjes) (levendige muziek) - Ik bedoel, hoe zijn we hier gekomen? Hoe is dit (vloeiende beweging) ontbijt geworden in mijn land? En wat is ontbijt eigenlijk? Sommige mensen zeggen dat het de belangrijkste maaltijd van de dag is en anderen zeggen dat het volkomen waardeloos is en dat je niet eens hoeft te ontbijten als je dat niet wilt - Twee pannenkoeken met hete siroop en boter - Ik wed dat veel van jullie in 's ochtends niet ontbijten en je wist wie 's ochtends niet ontbeten? Deze man - Wat heb je als ontbijt? - Niets - Ik ben opgegroeid met de gedachte dat het ontbijt op een bepaalde manier moest zijn (funky muziek) maar toen ik in de twintig was, begon ik te reizen en leerde ik dat deze versie van het ontbijt eigenlijk een heel strakke, erg Amerikaanse versie is van ontbijt bedekt (pan sizzles ) niet-Amerikaans ontbijt, (vloeibaar gieten) Ik heb het gevoel dat mijn ogen zijn geopend voor een heel andere benadering van de eerste maaltijd van de dag. Ik wil je enkele van deze ontbijten laten zien, maar laten we eerst praten over het ontbijt en hoe American Breakfast het kreeg op die manier - Voor ongeveer 22 cent kun je net zoveel voedingsstoffen krijgen als dit ontbijt met spek en eieren als je geen tijd hebt voor je normale ontbijt is.-- Oké, voordat ik inga op al mijn meningen over ontbijt, laten we praat wetenschap minuut, zoals feiten. (Klik) doet ontbijt ertoe? Is het eigenlijk de belangrijkste maaltijd van de dag, zoals mij mijn hele leven is verteld? - Je kunt niet je beste zijn als je niet goed ontbijt - Het blijkt dat er gegevens over zijn, veel onderzoeken, maar je hoeft ze niet allemaal te lezen.

Lees ze niet allemaal. Laat me je de 20 seconden versie geven. Studies zijn echt waardeloos.

Het waren geen gerandomiseerde gecontroleerde onderzoeken zoals de gouden standaard van goede wetenschap, en in veel gevallen hebben ze niet echt iets nuttigs bestudeerd. Je concentreert je zwaar op het ontbijt voor gewicht. En in de meeste van deze onderzoeken richten ze zich niet eens op wat de persoon eet als ontbijt, ze concentreren zich alleen op het al dan niet ontbijten, ongeacht wat ze daadwerkelijk eten.

Bovendien worden veel van deze onderzoeken gefinancierd door bedrijven die er persoonlijk belang bij hebben dat het ontbijt noodzakelijk en gezond lijkt. Dus ja, er is veel wetenschap over, maar wetenschap komt niet tot bruikbare conclusies en wordt vaak slecht gedaan. (Screenshot) Dit betekent dat er geen echt bewijs is dat het ontbijt de belangrijkste maaltijd van de dag is, en er is niets bijzonders of magisch aan het ontbijt.

Dit is meer een marketingmythe dan iets anders. - Heb je de laatste tijd echt goede dagen gehad? Als de zon bijvoorbeeld feller schijnt en mensen vriendelijker lijken en het werk sneller gaat, dat soort dingen? De dagen beginnen goed met een vers kruidnagelontbijt. - Oké, wacht, maar er is een kleine waarschuwing.

Inderdaad, als je een achtjarige of een tiener op school bent, is er enig nuttig bewijs om te suggereren dat 's ochtends ontbijten goed is voor je leren en hersenontwikkeling. Dat is het voorbehoud. Daar is inderdaad bewijs van.

Maar voor de rest van ons, als je 's ochtends wilt ontbijten, eet dan' s ochtends. Als je dit niet leuk vindt, doe het dan niet. Oké, dat was het.

Tenzij je een kind bent, maar ik weet niet hoeveel kinderen kijken. Oké, dat is de wetenschap hiervan. Ik bleek het te zijn Jarenlang was er iemand die dacht dat ik niet van ontbijt hield, dat ik niet hoefde te ontbijten.

Toen ik opgroeide in een klein stadje in Oregon, kwam ik niet veel in aanraking met andere culturen en andere dingen, dus was mijn versie van ontbijt dit? - Er is een kom cornflakes die uit de kom is geschept - En er was wat spek - Dat is alles wat ik ken als een ontbijtmaaltijd. Als we eieren en spek aten als avondeten, aten we ontbijt als avondeten. Deze maaltijd was onlosmakelijk verbonden met de instelling van het ontbijt.

Als je niet uit de Verenigde Staten komt, laat me dan kort uiteenzetten wat Amerikaans ontbijt is en zijn geschiedenis, waar het vandaan komt, het opsplitsen in twee hoofdcategorieën ontbijt in de Verenigde Staten. Ik noemde een van hen Diner Ontbijt. Het lijkt er een beetje op (groovy muziek) en die andere noem ik muesli, dat is alles van Pop Tarts tot Froot Loops - waar zijn de Froot Loops? - Ik heb er geen meegebracht, help! - Naar mueslirepen, naar het Anjer Instant Ontbijt.

Het is net als de snelle dingen die we in onze voorraadkast hebben die we gewoon voor het werk kunnen consumeren. Laten we het eerst hebben over het dinerontbijt. Er is geen betere referentie voor een ontbijtdiner in de Verenigde Staten dan het officiële menu van IHOP, zo ongerijmd het International House of Pancakes genoemd. - Welkom bij het International House of Pancakes. - Bij IHOP, dit Amerikaanse instituut, kun je je dag hiermee beginnen, de gevulde wentelteefjes die eigenlijk op mijn verjaardagstaart lijkt, of je kunt je laten kweken en naar Italië springen voor Nutella-pannenkoeken, of wat dacht je van de Belgische wafelcombo die doet het niet alleen Is een wafel maar bevat het ook spek en eieren? Misschien voel je je geweldig, dus wat dacht je van deze ontbijtsampler waar je een varken op drie verschillende manieren kunt eten, want wie wil er spek eten als je ze alle drie hebt? Dit alles vergezeld van frietjes.

Rosti, maar waarom genoegen nemen met deze magere opties als je zou kunnen gaan voor de cinn-a-stack pannenkoeken, gegarneerd met een heerlijke kaneelbroodjesvulling en besprenkeld met rijk roomkaasglazuur en, zoals je het al raadt, slagroom als ontbijt. Nou, hier is het ding. Dit Amerikaanse ontbijt in dinerstijl is geïnspireerd op Europa. (lichte muziek) Amerikaanse pannenkoeken lijken erg op andere zoete, platte ongezuurde broden die over de hele wereld en vooral in Europa worden gegeten, zullen in boter worden gebakken en er dan meer boter overheen gaan, en dan letterlijk vloeibare suiker erover sprenkelen en het als ontbijt eten.

Dat was de enige wijziging die we hebben aangebracht aan deze prachtige traditie van Europese pannenkoeken. Het idee om 's ochtends worstjes op basis van varkensvlees te eten, is ook een Europese traditie. Het komt van het traditionele Engelse ontbijt dat heerlijk is.

We hebben er gewoon voor gekozen om er wat elementen uit te halen, zoals de bonen (zoemers) en de tomaten en champignons. Wie heeft het nodig? - Waar zijn de? Froot lussen? - De Amerikaanse wafel komt voort uit de mooie, heerlijke traditie van de Belgische of scheve wafels, die als dessert worden geserveerd in woestijnwinkels in België. Ze zijn verrukkelijk.

De verandering die we maakten was om ze als ontbijt te gebruiken, en dan? Besluit om het lekkerste eruit te halen, namelijk de parelsuiker (zomersommen), de gekristalliseerde suiker die een Belgische wafel of Luikse wafel heerlijk maakt. Samengevat, deze eetstijl heeft Europese tradities overgenomen, omgezet in ontbijt en van ma. King wijzigt ze van mindere kwaliteit, grotere porties en smeert ze meestal in met room en ahornsiroop.- All-you-can-eat pannenkoeken, dit vereist alles wat je kunt eten bestek.

Ontvang IHOP's All You Can Eat Pancakes gratis bij aankoop van een ontbijtcombo. - Ik bedoel, kers op de taart voor het ontbijt? Het klinkt gewoon niet goed. Oké, dus dit is de dinerversie van Amerikaans ontbijt, een grote, belangrijke categorie van wat Amerikanen graag eten als ontbijt.

sauna voor of na de training

De andere categorie ziet er als volgt uit. (groovy muziek) Dit is het spul dat in onze voorraadkast ligt. Dit zijn de dingen die we eten voordat we naar het werk gaan.

Het is snel, het is wat ik als kind at, laten we het de categorie granen noemen. Dit voedsel kwam in ons leven en werd wijdverbreid door een grote kracht: industrialisatie - Het fabrieksfluitje maakte mensen 's ochtends wakker en mat hun lange werkdagen - Met de geboorte van fabrieken en de gestandaardiseerde werkdag was er plotseling vraag naar een consistente, snelle en comfortabele ochtendmaaltijd om u van brandstof voor de dag te voorzien. Koppel dat aan dat u nu de technologie had om producten in massa te produceren die aan die vraag zouden voldoen.

Misschien is het beste symbool voor deze verschuiving naar in massa geproduceerde, eenvoudige en praktische ontbijtproducten cornflakes? - Kellogg's Cornflakes. - Kellogg's Corporation, dat cornflakes maakte, was een pionier in de populariteit van dit ontbijtvoedsel. Niet alleen omdat ze het in massa konden produceren en het goedkoop konden verkopen, maar ook omdat ze het op de markt brachten om aan te voelen als het belangrijkste ter wereld. ♪ Kellogg's voegt extra vitamines toe ♪♪ Om hun cornflakes het beste te maken dat ooit heeft bestaan! ♪ (record scratch) Maar er was een probleem.

Na verloop van tijd zouden mensen naar die belabberde kom cornflakes kijken en zich afvragen wie dit wil eten? Dit is saai. Maar Amerika had een oplossing. Het enige wat we hoefden te doen, was hem vol met suiker pompen - neem er een grote slok van - jammie! - geeft me veel energie --- voor dit voedzame ontbijt (Ice bursting) - Zo hebben poptaartjes - - Whoa! - Jeetje, ik bedoel, dat is behoorlijk agressief.

Wauw. Ja. Dit is hoe ik me voel na het eten van een poptaart.

Hoe dan ook, mensen begonnen te geloven dat ontbijt, en vooral die goederen, al snel vermomd als ontbijt om desserts te maken. - De ultieme fruitsmaak - Look! - Waren de sleutel tot een gezonde ochtend en een goed begin van de dag. En al snel werd ik geboren in een wereld, een wereld waar ontbijtproducten en normen voor mij werden gecementeerd.

Een wereld waar miljoenen Amerikanen 's ochtends wakker zouden worden en een dessert zouden consumeren vermomd als ontbijt. Je muffin is gewoon een vermomde cupcake, het is ook geen bolletje ijs. En dan is er nog de machtige donut, het eten dat niet eens doet alsof het ontbijt is.

Het is gewoon een letterlijk toetje, en het is schaamteloos zoals, hey, ik ben toetje. Wil je? om mij op te eten als ontbijt? En veel mensen zeggen ja. Ik bedoel, ik respecteer dat.

Ik denk dat als je een toetje wilt zijn, je gewoon jezelf moet vertegenwoordigen. Ik respecteer de donut. Maar wacht, laat me één ding duidelijk maken.

Mijn problemen daarmee hebben niets te maken met voeding, zelfs niet met suiker of calorieën of iets dergelijks. Ik heb eigenlijk een groot probleem met onze obsessie met het categoriseren van voedsel op basis van hun aantal en ingrediënten, het kan me niet schelen. Mijn probleem hier is dat ik dit eten niet lekker vind.

Ik heb gewoon geen zin om wakker te worden en een toetje als ontbijt te nemen. Als je van dit ontbijt houdt, is dit geweldig. Ik heb geen problemen met je en ik zal niet proberen je te overtuigen om dat te veranderen.- Granola Pancakes.- Yum.- Cinnamon Toast Crunch, Lucky Charms en Cap'n Crunch.- Oké, het is een tijdje geleden en een er zijn weinig dingen veranderd.

Nummer één, ik ben geknipt, maar nummer twee, ik denk dat ik de code kraak om mijn ontbijtervaring te veranderen. Ik heb de afgelopen maanden veel nagedacht over het ontbijt en ben begonnen met het introduceren van verschillende ontbijtculturen in mijn ochtendroutine die mijn wereld echt hebben veranderd. (Percussieve muziek) Ik ga dit nu niet met jullie delen omdat dit artikel 30 minuten lang zou zijn, maar ik was het die dit allemaal filmde en het was een heel interessante reis om verschillende ontbijtculturen in mijn wereld uit te nodigen, als genoeg mensen geïnteresseerd zijn en je laat ergens een reactie achter, dan deel ik het en maak ik een artikel van hoe het ontbijt er voor mij tegenwoordig uitziet, spoiler alert, er is geen kers op de taart.

Ik heb nog steeds af en toe een kom geluksbrengers, heerlijke ontbijtgranen en af ​​​​en toe een pannenkoek met mijn kinderen. Dat is een geweldige zaak. Ik bedoel, ik ben niet over dit eten heen.

Het is gewoon niet wat ik wil dat ik elke ochtend eet. Dus ik zal dat toch delen als je geïnteresseerd bent. Tot slot wil ik je iets vertellen over de huidige sponsor, Skillshare, een plek waar ik veel van mijn artikelvaardigheden heb geleerd, maar ze hebben ook kooklessen zoals ik ontdekte.

Ze hebben een les over hoe je de perfecte tosti maakt, wat trouwens een geweldig ontbijt is. En het is een van de duizenden die Skillshare heeft over alle verschillende onderwerpen, of het nu animaties of artikelen zijn, zijn dat alle cursussen die ik heb gevolgd? , of ondernemerschap, zaken, fotografieontwerp, eigenlijk alles. Skillshare is ongelooflijk goedkoop.

En het kan twee maanden helemaal gratis voor je zijn. Je hebt gratis toegang tot al deze tutorials als je op de link in mijn beschrijving klikt. Klik op deze link, het helpt dit kanaal te ondersteunen, maar nog belangrijker, het begint je reis om twee maanden lang gratis iets nieuws te leren.

Dat is ongeveer twee maanden. Dat zijn 60 dagen zonder geld om te rommelen met deze geweldige bron op internet. En daarna kost het je minder dan $ 10 per maand om het jaarabonnement te krijgen, wat gewoon belachelijk goedkoop is voor wat je krijgt.

Bedankt Skillshare voor het steunen van dit kanaal en voor het maken van deze artikelen. Tot de volgende. - Twee eieren, vier plakjes spek of worst, opgebakken aardappels, toast --- ook sap! - En sap, slechts $ 1,99. - Geserveerd op elk moment van de dag!

Waar komt de traditie van het dessert vandaan?

Nieuw onderzoek suggereert waaromnagerechtmisschien goed vooruen, nog belangrijker, waarom?je moet etenhet voor het avondeten in plaats van erna. Een nieuwe studie gepubliceerd in het Journal of Experimental Psychology: Applied ontdekte dat genieten vannagerechtvoor een maaltijdkondaadwerkelijk leiden tot gezonderaan het etenalgemeen.

eiwitshake voor het slapengaan

Hoi hoi hoi! Het is Vette Dinsdag, Carnaval, en dat betekent je laatste kans om jezelf te vullen voor 40 dagen vasten. Als je de vastentijd doet, is het pas dinsdag. Maar in Zweden is het een dag om je maag te overspoelen met semlor of hetvägg, maar een waarschuwing, deze heerlijke broodjes kunnen behoorlijk gevaarlijk zijn.

In feite hebben ze ooit een koning van Zweden vermoord. Semlor deze keer in proeverijgeschiedenis. Dus dit gerecht werd onder mijn aandacht gebracht door een van mijn Patreon-klanten, Tova, en ze heeft echt veel bijgedragen aan deze aflevering omdat ze alle vertalingen deed.

Hielp me met de uitspraak en deed veel onderzoek omdat veel in het Zweeds was en ik het niet eens kon vinden. Veel dank ook aan de sponsor van vandaag, de stad Linsburg, Kansas, maar daarover later meer. Deze semlor of semla, het enkelvoud, zijn ook bekend als Fettisdagsbulle, wat vet dinsdagbroodje betekent, en worden nu meestal geserveerd met slagroom en een amandelvulling, of soms met vla, maar in de 18e eeuw werden ze vaak geserveerd in geserveerd een gerecht gemaakt met warme melk en zelfs vandaag de dag kunnen ze op precies dezelfde manier worden bereid, maar niet precies zoals ons recept vereist.

Het recept van vandaag dateert uit 1755 en heet Hetwägg med-Amandel of hete muur met amandelen. Het komt uit Hjelpreda I Hushallningen of Guide to Housekeeping voor jonge vrouwen door Cajsa Warg. Neem kleine ronde tarwebroodjes en snij een rond bord van de bovenkant, graaf dan de hele binnenkant eruit en doe het in een kom, week het met zoete room of melk en meng goed met een lepel; Neem voor elk broodje een ei en meng dit door het natte brood, voeg gepelde en vrij fijn gepureerde amandelen, suiker, 2 eetlepels gesmolten boter voor elk broodje en een beetje zout toe.

Meng goed en zet een Dutch Oven zo dat niets stolt, vul dan de lege broodjes en leg het ronde bord erop. Bind goed vast met een dik touw zodat het bord op zijn plaats blijft en plaats de broodjes in een brede pan zodat ze naast elkaar kunnen staan, giet dan melk in dezelfde pan, maar niet zo veel dat ze onder water staan, en laat het dan een half uur koken. Kook in een ander bakje een 'stop' zoete melk of meer, afhankelijk van de hoeveelheid brood, en voeg een beetje suiker en boter toe; Wanneer het klaar is om te worden geserveerd, wordt het touwtje verwijderd en worden de broodjes in een diepe kom geplaatst, de gekookte melk wordt ingedikt met twee eidooiers, dan wordt er wat melk op de broodjes gegoten en de rest wordt in de kom gegoten wanneer het wordt gegeten .

Dus het recept vereist alleen tarwebroodjes, wat het open laat voor interpretatie, dus ik ga een aangepaste versie maken van het Sally Lunn-broodje dat ik afgelopen lente heb gemaakt. Het is uit dezelfde periode, dus ik dacht dat het zou werken. Het verschil is dat in plaats van saffraan aan het broodje toe te voegen, ik wat kardemom toevoeg, omdat dit tegenwoordig de traditionele manier is om het brood te maken.

Dus voor het deeg heb je vier kopjes of 480 gram broodmeel nodig, 1 pakje of 7 gram droge gist, 1 1/4 of 280 milliliter volle melk, 6 eetlepels of 85 gram zachte boter, een kwart kopje of 50 gram suiker, twee eieren, anderhalve theelepel zout en een theelepel kardemom. Dus voordat we dit brood gaan bakken, moet ik je vertellen over het vreemdste toeval dat mij is overkomen. Dus ik schreef deze aflevering alsof ik de woorden aan het typen was, en er verschijnt een e-mail van Little Sweden.

Klein Zweden...

Blijkt dat er een stad in Kansas is, Lindsborg genaamd, bekend als Klein Zweden. Het werd opgericht door Zweedse immigranten en viert tot op de dag van vandaag vele Zweedse festivals: Midzomer, St. Lucia en het hoogtepunt van het jaar, het Svensk Hyllningsfest.

Toen ik hen vertelde dat ik bezig was met een aflevering in Semlor, vroegen ze om het artikel te sponsoren en ik zei oké! Met dank aan de stad Lindsborg, Kansas, en ik zal een link naar alle festivaldetails in de onderstaande beschrijving opnemen, maar totdat ik in Zweden of Lindsborg, Kansas aankom, is de enige manier om mijn Zweedse oplossing te krijgen Zweedse vis, Zweeds f -, Zweedse vis, Zweedse fix. Probeer te zeggen dat vijf keer snel aansluit bij de semlor van vandaag. Verwarm dus eerst je melk tot ongeveer 100 graden Fahrenheit of 38 ° C en los de suiker erin op.

Neem dan de bloem en voeg het zout, de gist, de kardemom toe en roer door elkaar. Giet vervolgens de melkoplossing bij de bloem en kneed alles tot een rafelig deeg. Voeg dan de eieren en de zachte boter toe en werk zo naar boven.

Nu kun je dit absoluut met je handen doen, maar het is echt een plakkerig beslag. Dus als je een Kitchenaid keukenmixer hebt, is dit het moment om deze te gebruiken. Kneed het deeg tot het mooi glad is, ook al is het nog behoorlijk plakkerig.

Bedek het deeg vervolgens met een theedoek en laat het ongeveer een uur of 90 minuten rijzen, of tot het verdubbeld is. Zodra het deeg goed gerezen is, pers je de lucht eruit en verdeel je het in acht tot twaalf delen. Hangt echt af van de grootte van de semlor die je nastreeft.

Ik werd groot, dus ik ging toen ik acht was. Vorm er vervolgens broodjes van door het deeg uit te rekken en weer samen te vouwen tot er een cirkel ontstaat. Draai je dan om en rol tot een bal.

Leg het deeg op met bakpapier beklede bakplaten. Deze gaan zich behoorlijk uitstrekken, en om te voorkomen dat ze tegen elkaar aanlopen, wat mij niet lukte, moet ik ze behoorlijk uit elkaar houden. Daarnaast zou ik aanraden om ofwel wat perkamentpapier neer te leggen of, bij de gratie van de bakker, overal een beetje silpat te leggen.

Link in de beschrijving. Dek de broodjes vervolgens af en laat ze nog 45 minuten rijzen. Dat was trouwens mijn beste weg naar het westen.

Terwijl ze rijzen, zet je de oven op 400 graden Fahrenheit of 200 graden Celsius. Nou, dit onderdeel is alleen esthetisch en daarom niet nodig, maar als je wilt dat je broodjes glanzen als de bovenkant van het Chrysler-gebouw, geef ze dan gewoon een lekker beetje eierwassing voordat je ze in de oven legt. Bak ze vervolgens 15 minuten.

Als ze klaar zijn, haal je ze uit de oven en leg je ze op een rooster om volledig af te koelen. Ze moeten echter afkoelen voordat we onze vulling kunnen maken. Zodra ze zijn afgekoeld, volgens het recept, moeten we de bovenkant afsnijden en de binnenkant uitgraven.

Voor de vulling heb je naast de binnenkant van de broodjes een kopje of 235 milliliter room nodig, acht middelgrote eieren of zes grote losgeklopte eieren, twee kopjes of 260 gram gemalen amandelen. Het Zweedse woord in het recept houdt in dat deze worden bereid met een vijzel en stamper, dus het zou niet zo fijn moeten zijn als amandelmeel. Je kunt dit dus met de hand vermalen met een vijzel en stamper, of je kunt een keukenmachine vijf of zes seconden gebruiken.

Een halve kop of 100 gram suiker, 16 eetlepels of 226 gram gesmolten boter en een theelepel zout. Doe het brood dus eerst in een grote pan, giet er dan de room op en laat het goed weken. Voeg vervolgens de losgeklopte eieren, gemalen amandelen, suiker, gesmolten boter en zout toe en meng alles door elkaar.

Zet het dan op laag vuur en roer. Je wilt zeker weten dat het ei goed gaar is. Je wilt dus ongeveer vijf minuten de tijd nemen, maar blijf roeren, anders verbrandt het heel snel.

Na het koken de broodjes met de vulling vullen en de hoed weer opzetten. Dan zegt het recept dat je de bovenkant van het broodje moet vastbinden en ik vond dat het gewoon nodig was omdat het een puinhoop wordt om het broodje eruit te krijgen zonder die stropdas. Leg de broodjes vervolgens in een grote pan.

Het is ook het beste om ze op de bodem van de pot te leggen als een kleine onderzetter, zodat ze de pot niet raken of dat ze verbranden, maar het is moeilijk om er zoveel in te krijgen. Dus ik kon er maar twee tegelijk doen . Het duurde even, maar het was het waard, zodat ze niet verbrandden.

Giet er dan wat melk bij. Het moet ongeveer de helft van het broodje zijn. Kook vervolgens de melk 30 minuten.

Nu, terwijl deze broodjes aan het koken zijn, ga ik een fles champagne laten ploffen en mezelf een glas inschenken, wat logischer is als we praten over ons verhaal over wat we nu moeten doen. Proost! Adolf Friedrich was de prins-bisschop van Lübeck in wat nu Duitsland is. In 1739 stierf zijn neef Karl Friedrich en dus beheerde Adolf zijn land omdat de zoon van Karl te jong was om het zelf te doen en die zoon ook Karl werd genoemd, Karl Peter Ulrich, en hij werd verzorgd door zijn tante, keizerin Elisabeth, uitgenodigd om Rusland en deze kleine jongen zouden opgroeien tot tsaar Peter III. van Rusland om dat te verslaan als je ooit de Grote show over Catharina de Grote hebt gezien.

Catherine's echtgenoot is dit kind, tsaar Peter, maar is een volwassene. Hoezo! Het is een geweldige show, ze nemen historisch gezien veel vrijheden, maar het is nog steeds de moeite waard om te zien en nogal een schreeuw. Wat ik verder geweldig vind, is dat zowel Karl of Peter als Katharina de Grote Duitstaligen waren die vervolgens naar Rusland verhuisden om het land te regeren terwijl ze Frans spraken, aangezien dat de hoftaal was.

Wat verwarrend. En deze invoer door buitenlandse vorsten was eigenlijk niet ongebruikelijk. In de 18e eeuw kwamen veel vorsten uit wat nu Duitsland is.

Rusland deed het met Peter III. en Catharina de Grote. Engeland deed het met Georg de Eerste, en Zweden deed het voor onze dierbare Adolf Friedrich, en hij was dierbaar.

Hij was naar verluidt een geweldige vader en echtgenoot, en erg aardig voor zijn bedienden, wat in die tijd niet zo gebruikelijk was. Dus petje af voor hem. Wat sprak over de hoeden waren degenen die hem aan de macht brachten.

In 1743 werd hij verkozen tot erfgenaam van de Zweedse troon door de hoedenfractie of Hattarna, genoemd naar de kleine driehoekige hoeden die ze droegen. Er was in die tijd ook een andere factie in Zweden, genaamd Caps of Mössorna. De hoeden en petten, zoals de haaien en de jets of de Yooks en de Zooks uit The Butter Battle Book van Dr.

Seuss. Helaas werd Adolf Friedrich, behalve dat hij een aardige vent was, niet echt herinnerd tijdens zijn regeerperiode, omdat hij het geluk had te regeren in een tijd van relatieve vrede en als er moest worden geregeerd, werd het eigenlijk de Reichstag. een parlement, en eerlijk gezegd stemde hij ermee in omdat hij hobby's had. Hij maakte snuifdozen en hield van eten, maar zijn vrouw, koningin Louisa Ulrika, was niet zo gemakkelijk te entertainen, en eigenlijk begon ze, zodra ze de troon besteeg, een staatsgreep tegen het dieet te plannen en het verhaal was als een bloedige roman met alle overbelaste tropen die je maar kunt bedenken.

Eerst financiert ze de staatsgreep door de kroonjuwelen te verpanden, maar ze wordt gefloten door een sluwe hofdame die de Riksdag vertelt dat de juwelen weg zijn maar niets kan worden bewezen omdat de koningin weigert een inventaris van de juwelen toe te staan, maar alle ogen die naar het plan kijken, moeten veranderen om een ​​aantal nieuwe mensen in het complot te betrekken, waaronder haar man, de onwettige en onwettige neef van de koning, Ernst. Maar kort voordat het plan in de praktijk wordt gebracht, wordt Ernst dronken in een bar en morst de bonen. Ik bedoel, de spelling kan niet slechter zijn.

Dus wordt hij gearresteerd, ondervraagd en natuurlijk zingt hij als een kanarie. Het plan valt in duigen en de meeste leiders, niet de koningin, worden onthoofd, waaronder Ernst. Gewoon om te laten zien dat het nooit de moeite waard is om te fluiten als je gewoon het plan zou volgen. Serieus, je zou nog steeds je hoofd hebben, maar nu houdt de regering de koningin echt nauwlettend in de gaten en daarmee de koning die blijkbaar geen idee had wat er aan de hand was, maar het is geen wonder dat hij de rest van zijn regeerperiode bijna uitsluitend bij zijn snuifdozen bleef, en eerlijk gezegd was dat maar goed ook, want Zweden floreerde onder Adolf Friedrich.

Behalve dat het een tijd was van ongekende vrede voor het land, was het ook het hoogtepunt van een periode die het 'tijdperk van vrijheid' wordt genoemd, toen de burgerrechten echt groeiden, en een persvrijheid die in die tijd maar weinig andere landen in Europa genoten. En daarvoor moet men onze dierbare Friedrich gedenken, maar niet omdat de arme oude Adolf Friedrich op een vernederende manier stierf, en daarom gedenken we hem. Je ziet dat, aangezien koning Adolf niets te doen had, het Adolf voldoende tijd gaf om andere interesses na te streven, zoals eten, en hij at.

Het was bekend dat hij een enorme eetlust had die evenredig was met zijn koninklijke status. En op Vastenavond of Vette Dinsdag in 1771 at hij kreeft, kaviaar, zuurkool en kippers en spoelde het allemaal weg met een beetje champagne (het zou relevant zijn), waarna hij, verlangend naar zijn favoriete dessert, zich overgaf aan wat Hetvägg of Semlor in warme melk.. 14 porties ervan! De man kon eten. “Op 12 februari 1771 was Zijne Majesteit het grootste deel van de dag zeer comfortabel.

Hij had een prima avondmaal gegeten met goede eetlust: na het eten was Zijne Majesteit vrolijk, gelukkig en tevreden, maar tegen acht uur 's avonds kreeg Zijne Majesteit een hevige maagkramp op een nogal haastige manier. Zijne Majesteit zat in de dichtstbijzijnde stoel bij de deur. De kleur van zijn gezicht veranderde en gaf toen onmiddellijk zijn dierbare geest op. ' De koning van Zweden stierf door het eten van te veel dessert en kreeft, kaviaar en champagne, maar Semlor krijgt altijd de eer.

De koninklijke arts Herman Schützercrantz schreef over de maag van de koning, die vol voedsel was. Een deel ervan is niet eens volledig gekauwd. Dan gaat hij in op pijnlijke details over de autopsie die ik niet zal delen, behalve dat de koning tijdens het balsemen nootmuskaatjes onder zijn oogleden plaatste om hun vorm te behouden.

Hoe triest het ook is om te sterven aan acute indigestie, het land rouwt echt om zijn opvolger. Zijn zoon Gustaaf III. volgde zijn moeder en was absoluut verschrikkelijk.

Hij leidde de staatsgreep waarbij zijn moeder faalde en elimineerde vervolgens de meeste van die vervelende mensenrechten, beperkte de persvrijheid en leidde Zweden in oorlog met Rusland voordat hij uiteindelijk werd vermoord. Dus de moraal van dit verhaal is, hoe goed deze semlor ook is, eet er geen 14 van of je land kan in verval raken en je wordt begraven met nootmuskaat als ogen. Gek genoeg kijk ik er nog steeds erg naar uit.

Als onze broodjes klaar zijn met koken, laten we de zoete melk bereiden waarin ze worden geserveerd. Wat je nodig hebt zijn vier en een halve kop of 1,3 liter volle melk.

Het recept vraagt ​​om een ​​melkstop en dat is een heel oude en archaïsche manier om rond de 1,3 liter te meten. Een halve kop of 100 gram suiker, 4 eetlepels of 56 gram boter en twee eidooiers.

Doe de melk in een middelgrote pan en breng aan de kook. Voeg dan de suiker en boter toe en roer erdoor. Roer er dan als laatste de twee eidooiers door.

Laat het nog een paar minuten sudderen zodat het wat dikker wordt. Het zal niet als vla zijn, maar het zal dikker zijn dan melk. Als je broodjes klaar zijn, haal ze dan heel voorzichtig uit de pot.

fietssokken

Verwijder het touwtje en giet wat van de ingedikte melk over en rond de semla. Dus ik maakte een aantal van deze hetvägg in de 18e-eeuwse stijl, maar ik maakte er ook een aantal in een meer moderne stijl waar het niet gekookt is, zodat het geen papperig brood wordt. Je voegt gewoon een beetje slagroom toe en misschien wat poedersuiker om het op te fleuren, maar voordat ik deze moderne versie probeer, schonk ik mezelf nog een glas rose champagne in om van te genieten met de 18e-eeuwse versie, net zoals koning Adolf deed Friedrich zoveel jaren deed geleden, en hier zijn we hetvägg med-amandel.

Ik ben zo blij dat ik zo'n kunstzinnig gerecht heb gevonden. Ik dacht dat je wist dat het voor een koning was, dus ik had iets verfraaids nodig. Het is eigenlijk kunststof.

Ik kocht het op Amazon voor ongeveer vijf dollar, maar het ziet er mooi uit en als ik het je niet had verteld, zou je het waarschijnlijk nog steeds weten, maar laten we het proberen. Het is een veel te grote hap. OK.

Het is nog steeds een grote hap, maar dat maakt me niet uit. Hmm! Dat is ongelooflijk. Ja, ik zou er 14 kunnen eten.

Die van hem waren waarschijnlijk kleiner. Ik zou er zeven kunnen eten. Ik zal het niet doen, maar ik zou het absoluut kunnen.

Is het modderig? Ja, maar dat maakt niet uit. Dit is zo goed, en ik vind het geweldig dat de vulling niet superglad is. Het is glad, maar er zijn nog steeds klonten omdat we het met de hand vermalen.

Er zijn nog stukjes amandel die gewoon zijn: 'Oh lief geheim van het leven, ik heb je eindelijk gevonden en je naam is semlor omdat oh geweldig. Laten we de moderne versie proberen. Nu ken ik de traditionele manier om dit te eten niet, dus ik zal er gewoon in bijten en waarschijnlijk grote schade aanrichten voor de camera. * Chomp Mhm.

Hmmm, ze zijn allebei geweldig. Ik hou van de crème. Ik hou van de slagroom.

Het is een beetje meer een gebakje omdat het niet papperig is, maar beide zijn fantastisch. Doe het. Doe beide.

Doe het. Het is... Ik kan het niet meer aanbevelen dan ik al heb gedaan. Het is ook wanneer je dit doet, en ik denk dat je een foto moet delen op onze Reddit of op Instagram, want dat is mijn favoriete ding om te doen.

Bekijk andere mensen die het eten koken dat ik hier aan het kanaal heb gemaakt en tot de volgende keer bij Tasting History.

Wat is het doel van desserts?

Het Engelse woordnagerechtontstond in de zeventiende eeuw,afgeleid vanhet Franse werkwoord desservir. Maar het concept is sindsdien veel veranderd. Voor veel mensen is het geen echt diner als er geen isnagerecht. Dattraditie, van het beëindigen van een maaltijd met iets zoets, heeft zijnoorsprongIn Frankrijk.

Het is interessant wanneer we onze studies ontwerpen, we bieden diëten met een hoog zetmeelgehalte en dan nemen we dat zetmeel weg en vervangen het door suiker, waarom zien we zelfs zulke nadelige effecten als we pasta of brood zeggen met een met fructose gezoete drank of iets dat we zelfs fructoserijke maïs vervangen? Siroop Gezoete Drink Goed Om deze vraag te beantwoorden, laten we eerst beginnen met de glucose, de granen die we eten die we koolhydraten noemen, zijn vrijwel pure glucose en het komt langzaam in onze bloedbaan omdat het een tijdje duurt voordat deze enzymen binnenkomen. Darm is gebroken alles naar beneden De glucose leidt de darm naar wat we de poortader noemen, en deze aderen stoppen eerst de lever wanneer de lever energie nodig heeft. Deze lever zal de glucose opnemen als de lever voldoende energie heeft omzeilt het grootste deel van de glucose de lever en wordt aan de rest van het lichaam gegeven wordt gebruikt door elke andere plaats in het lichaam die nu glucose nodig heeft, met fructose is het anders, wij zijn praten over fructose in de fructose zoete dranken worden geconsumeerd, maar we hebben het ook over de fructose in frisdranken, omdat fructose-fructose-glucosestroop fructose bevat, dus fructose zit in de darm en wordt ook rechtstreeks aan de lever afgegeven. Het kan zelfs komen als de lever voldoende energie heeft.

Er wordt zeer weinig fructose afgegeven aan de rest van het lichaam. Dus wat we krijgen is die overbelasting van fructose in de lever die het als vet moet opslaan als je je levervetgehalte verhoogt. als er meer vet in het bloed komt en meer vet in het bloed, krijg je hogere niveaus van triglyceriden en cholesterol, beide risicofactoren voor hart- en vaatziekten.

Er is nog een ander probleem dat volgens ons is dat levervet het vermogen van insuline om zijn werk te doen vermindert, waardoor uw risico op diabetes toeneemt. Er is nog een ander probleem wanneer uw insuline niet goed werkt, het zorgt er ook voor dat meer fructose wordt omgezet in vet en het is ook om de hoeveelheid vet te verhogen die de lever isoleert Bloed stuurt, is er een ander probleem Deze groep die fructose consumeerde, had de neiging om dit gewicht in de buikholte te krijgen Dit is wat we visceraal vet noemen dat ons appelvormig maakt Syndroom heeft de neiging om een groep problemen zijn ze maken deze kleine vicieuze cirkel waar de een de ander erger maakt en ze lopen gewoon rond in die cirkel, wat we allemaal moeten doen is tot het punt komen waar het is m suiker is een speciaal voedsel voor speciale gelegenheden , het is geen hoofdbestanddeel en dit is waar we moeten nadenken over ons voedsel en wat ze voor onze gezondheid kunnen doen. Vraag je je af hoeveel suiker je eet? Klik op dit artikel om erachter te komen en u te abonneren op Afbeelding 1 Figure

Hoe is het dessert uitgevonden?

Hun aanwezigheid op het menu geeft ons een voldaan gevoel na een maaltijd en compenseert een lage bloedsuikerspiegel. De wens om je humeur te verbeteren door suiker in te nemen, kan ook een factor zijn. Zoete snacks verhogen onze aanmaak van het zogenaamde gelukshormoon. Je gewoontes spelen ook een belangrijkerol.

Welk land eet als eerste desserts?

Mijn vader diende in het Amerikaanse leger en toen we in Duitsland waren gestationeerd, leerden we de Europese manier vanaan het eten:dessert eerst. In heel Europa is het gebruikelijk dat een maaltijd begint met een fruittaart ofgebakje.

Waarom zou je niet eerst een toetje eten?

addertje onder het grasdessert eerst

Degenen die hun maaltijden beginnen met het meest calorierijke gerecht, of het nu zoet of hartig is, hebben de neiging om over het algemeen minder calorieën te consumeren, zeggen onderzoekers. Martin Reimann, die de studie mede schreef, denkt te beginnen met iets toegeeflijke krachtenmensenom de rest van hun maaltijden doordachter op te bouwen.